第2章
第三天，早上六点准时给店里送新鲜蔬菜的张大姐，没来。
来的是一辆印着“陈记总部”的白色冷链货车。
两个工人从车上搬下来一箱箱统一包装的纸箱。
我凑过去看了一眼。
“精品肥牛卷（冻）”。
“标准化番茄汤底调味包”。
“免洗免切蔬菜净菜包”。
全是预制菜。
我苦心经营了五年的“新鲜”和“锅气”，一天之内，就变成了这一堆塑料包装袋。
接下来的一个礼拜，我又眼睁睁看着店里免费供应的自制泡菜和凉茶消失了。
取而代之的，是一个需要扫码支付的小菜柜台。
服务员也被要求，客人吃完米线后，要“善意提醒”他们尽快离席，以提高“翻台率”。
我没再去看。
月底，听说店里的月度报表出来了。
马伟在公司大群里发了一张图，是店里的利润分析。
鲜红的箭头，笔直地向上，利润率比上个月飙升了20%。
老板老陈，在群里连发了三个大拇指的表情。
然后，我就被移出了公司大群。
后来，以前跟我关系不错的前台小姑娘悄悄告诉我。
现在店里都在传。
说我李健，就是个傻子，放着总部的便宜货不用，非要用本地那些又贵又不稳定的供应商。
还有人传得更难听。
说我跟那个王师傅，还有送菜的张大姐，早就串通好了。
不然，为什么我宁愿七年不涨工资，也要守着这家店？
肯定是回扣吃饱了。
我听完，只是笑了笑。
我成了那个挡了所有人财路的罪人。
3
报应来得比我想象中快。
大概半个月后，那个被我移出群的前台小姑娘，给我发了条微信。
“健哥，你快去看看咱们市的美食点评APP吧。”
我点开APP，找到“陈记米线”的主页。
一颗星。
两颗星。
最新的一百多条评论，几乎全是差评。
“以前的老味道一点都没了，现在的汤跟刷锅水一样。”
“那个肥牛卷，一煮全是沫子，根本不敢吃。”
“服务员跟催命鬼一样，我米线还没吃完，就过来收碗。”
“再也不会来了，我的青春结束了。”
我一条一条地翻着，心里说不出是什么滋味。
有点痛快，又有点难受。
这些差评，每一个字，都在验证我是对的。
但每一个字，也都像一把刀，扎在我亲手养大的孩子身上。
店铺的总评分，从我走之前的4.8，掉到了3.5。
我正看着，突然，页面刷新了一下。
一连串的五星好评冒了出来，时间全都是在最近几分钟。
“味道好！环境棒！服务优！下次还来！”
“不愧是连锁大品牌，标准化就是有保障！”
评论的文字一模一样，连个标点符号都没改。
我笑了。
马伟这种人，大概觉得顾客都是傻子，动动手指就能糊弄过去。
又过了几天。
我特意绕路，从店门口走了一趟。
以前，这个点门口早就该排起长队了。
现在，店里空荡荡的，只有几个服务员在无聊地擦着桌子。
马伟可以花钱刷好评，但他刷不出来门口排队吃饭的人。